Un
entrante dulce, para variar. Este queso, que cuando está caliente se hace
hilitos, acompañado del tomate confitado, que no es excesivamente dulce, hacen
una combinación perfecta y deliciosa, pruébalo y ya verás. Esta receta la
encontré en la página web de "Canecositas".
Ingredientes:
2 latas de tomates pelados en conserva (de 800 gr. cada una).
200 gr. de azúcar.
1 pellizco de sal.
1 pellizco de pimienta.
2 rodajas de queso provolone.
½ cucharadita de orégano.
Preparación:
1º Escurrimos los tomates, los partimos por la mitad y les quitamos las semillas. Los colocamos en el cestillo y apretamos con la espátula para que suelten todo el líquido.
2º Ponemos en el vaso dela
Thermomix los tomates escurridos, el azúcar, la sal y la
pimienta y programamos 40 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
3º Podemos dorar cada rodaja de queso en una sartén o plancha pincelada con aceite de oliva, previamente espolvoreadas con el orégano, durante 1 o 2 minutos por cada lado y lo servimos acompañado con el tomate confitado. También podemos colocar el tomate confitado en el fondo de un par de platos hondos, encima ponemos el queso espolvoreado con orégano y lo calentamos en el horno (previamente precalentado a 200º) durante 10-12 minutos.
¡Listo!
Ingredientes:
2 latas de tomates pelados en conserva (de 800 gr. cada una).
200 gr. de azúcar.
1 pellizco de sal.
1 pellizco de pimienta.
2 rodajas de queso provolone.
½ cucharadita de orégano.
Preparación:
1º Escurrimos los tomates, los partimos por la mitad y les quitamos las semillas. Los colocamos en el cestillo y apretamos con la espátula para que suelten todo el líquido.
2º Ponemos en el vaso de
3º Podemos dorar cada rodaja de queso en una sartén o plancha pincelada con aceite de oliva, previamente espolvoreadas con el orégano, durante 1 o 2 minutos por cada lado y lo servimos acompañado con el tomate confitado. También podemos colocar el tomate confitado en el fondo de un par de platos hondos, encima ponemos el queso espolvoreado con orégano y lo calentamos en el horno (previamente precalentado a 200º) durante 10-12 minutos.
¡Listo!
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