POLLO CON ARROZ

     Aquí tenéis una receta que os sacará de un apuro, que es rápida y sencilla de hacer, además de salir muy rico el arroz. El nombre es "Pollo con arroz", pero bien pudiera ser "Arroz con pollo", "tanto monta, monta tanto" que más da, la cosa es que a los niños les encanta, y a los también. En la original, que creo que la conseguí en la web "clubcocinafacil", viene sin colorante, pero llama más a la vista si le echáis un poco, es un ingrediente que no da sabor, pero sí mucha presencia, como vosotros gustéis.

Ingredientes:
130 g de aceite de oliva virgen extra.
4 dientes de ajo.
1/2 cebolla.
1 tomate.
30 g de pimiento rojo.
Laurel.
100 g de vino blanco.
700 g de agua.
1 pastilla de caldo.
Sal y pimienta negra al gusto.
600 g de pollo.
3 cubiletes de arroz.
Colorante.

Preparación:
1º Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate, aceite) y trocearlos 4 seg., vel. 5.
2º Programar 8 min., temp. Varoma, vel. 2.
3º Incorporar el pollo troceado, laurel, sal, pimienta, pastilla de caldo, vino y agua, programar 20-25 min., 100º, giro a la izquierda, vel. Cuchara.
4º Incorporar el arroz y el colorante al gusto, programando 15 min., 100º, giro a la izda., vel. Cuchara.
5º Dejar reposar 4 o 5 minutos.